--•♥ اهلا ومرحبا بك فى موقع mohamed soliman > kingstar ♥•--

(وملاحظة هامة لو هتشترك باسم عربى الباس ورد كمان يكون عربى ولو هتشترك بلانجليزى الباس ورد كمان يكون انجليزى ) وبعد اللاشتراك لو مش عارف تفعل اشتراكك اشترك عادى واليوم التالى هتلقية متفعل دون اى مشاكل....ونحن نرحب بلعضو الجديد( جومانا )
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 سمك البشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MAGICAL WARLD

avatar

عدد الرسائل : 71
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 31/08/2007

مُساهمةموضوع: سمك البشاميل   الأربعاء سبتمبر 05, 2007 5:54 am

سمك البشاميل


القادير:-

*3/4 كجم سمك فيلية
*من 6:4 ملعقة صغيرة من الليمون
*1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
*1 ملعقة كبيرة من الزبد
*1ملعقة كبيرة من الدقيق
*1/2 1 كوب لبن
*2ملعقة صغيرة من الكمون
*1/4كوب عين جمل وجوز (مفروم)
*1كوب لوز
*ملح وفلفل








طريقة الطهى



  1. يتبل السمك بالملح والفلفل و الكمون وعصير الليمون. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
  2. يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر و تقطع كل لوزة إلى 4 قطع بالطول. يحمص في الفرن أو التوستر أو يحمر في الزيت.
  3. يذاب الزبد على في إناء صغير على نار متوسطة. يضاف الدقيق مع التقليب المستمر. يضاف اللبن و يخفق باستمرار حتى يصير الخليط أملس. تترك لتغلي (حوالي 5 دقائق) ثم ترفع عن النار.
  4. يخلط اللوز و عين الجمل و الباشاميل معا ويقلب جيدا. يحمى الفرن الى درجة حرارة متوسطة (180 مئوية).
  5. تدهن صينية للفرن بالزيت و ترص فيها شرائح السمك ثم يصب عليها البشاميل. يدخل السمك الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. يقدم فورا.





ملحوظة:-

إذا كان البشاميل غير أملس و توجد به كتل، يمكن أن يرفع عن النار و يصفى بمصفاة دقيقة ثم يعاد إلى إناء نظيف و تستكمل باقي الخطوات كما هي.





وبالهناء والشفاء
I love you
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ايمان

avatar

عدد الرسائل : 136
تاريخ التسجيل : 29/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: سمك البشاميل   الأربعاء سبتمبر 05, 2007 10:29 am

شكرا على الاكلة الجميلة بس هتبقى احلى لو عملتيها ووزعتى على كل عضو حتة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
معتز

avatar

عدد الرسائل : 74
تاريخ التسجيل : 27/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: سمك البشاميل   الأربعاء سبتمبر 05, 2007 11:06 am

طب فين الحتة بتعتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المصرى

avatar

عدد الرسائل : 123
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 29/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: سمك البشاميل   الأحد أكتوبر 14, 2007 8:47 pm

ههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمك البشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
--•♥ اهلا ومرحبا بك فى موقع mohamed soliman > kingstar ♥•-- :: المنتديات :: 
منتدى حواء
-
انتقل الى: